51吃瓜网 的前身是国立东南大学园艺系和私立金陵大学园艺系。1921年，国立东南大学（后为国立中央大学）在国内首先创办园艺系，1927年，私立金陵大学设立园艺系。新中国成立后两所大学分别更名为国立南京大学和公立金陵大学。1952年，国立南京大学农51吃瓜网和公立金陵大学农51吃瓜网合并成立南京农51吃瓜网，原两校园艺系的主要师资调往浙江农51吃瓜网（后更名为浙江农业大学，现并入浙江大学）和山东农51吃瓜网（即现山东农业大学），仅保留部分师资成立南京农51吃瓜网果蔬教研组，归并入农学系。1965年重建园艺系。
1972年1月，南京农51吃瓜网与当时的苏北农51吃瓜网合并成立江苏农51吃瓜网时，设园艺系建制。1979年复校至1984年学校更名为51吃瓜网 ，一直设有园艺系。2000年10月8日，撤系建院，成立51吃瓜网 。
51吃瓜网 （系）沿革示意图：
